31 de xan. de 2010

Probablemente, o posto máis suculento do mercado

Joaquín "o dos queixos" conta cunha clientela fiel na Arousa

Unha das súas especialidades son os queixos


Queixos tenros e curados, marmelos, chourizos, fariña milla, pan de centeo con uvas pasas, licor café, crema de caña... Cada sábado, Joaquín de Caldas de Reis ofrece no mercado da Arousa a súa mellor selección dos produtos do país. Engada á clientela, dálle a probar o xénero, ponlle quilo e medio a quen lle pide medio quilo, e sempre ten un agasallo co que recompensar as boas compras.

Fachadas recubertas de cunchas de vieiras

Casa recuberta de cunchas de vieira, na Torre


A maraña de cables afea a fachada


O recubrimento de cunchas é unha técnica de arquitectura popular mariñeira que utiliza as valvas planas da vieira para protexer as paredes exteriores da humidade, normalmente, as fachadas que miran cara o Sur. Na Arousa quedan poucas casas que presenten esta peculiar técnica. Unha delas é esta que lles mostramos nas imaxes, situada no barrio da Torre. As vieiras están dipostas unhas sobre as outras, a modo de lousas, nos dous tercios superiores da fachada. Outra casa, máis coñecida, é a de Palmeira; neste caso está rexistrada como parte do patrimonio artístico da Illa, pero non polas cunchas de vieira, senón polas fermosas fiestras de inspiración modernista que posúe. Aínda hai unha terceira casa que presenta unha das fachadas recubertas de vieiras. Tamén está en Palmeira, e deixou de ser visible trala construción do auditorio.